栗の渋煮作り

今年も渋煮の季節がきました
ブランデーのみで、煮た渋煮を初めて頂いて感動しました。
私も早速チャレンジしてみました。
ブランデーで煮てるときの蒸気で、酔ってしまいました。
しかし、最高の渋煮ができました。
アルコールは抜けて、ブランデーの旨味最高です
渋煮　奥が深くて、楽しいです♬
次回は、砂糖にこだわって作ろうと思います。